加入收藏 | 设为首页 |

梅婷-沈嘉禄:搞笑版“三国宴”

海外新闻 时间: 浏览:215 次

搞笑版“三国宴”

沈嘉禄

昨日被一朋友梅婷-沈嘉禄:搞笑版“三国宴”拉到一家饭馆尝新,听说这家饭馆的老板从小便是“三国迷”,长得也像大黑脸猛张飞,看到人家“红楼宴”卖得火,揣摩小半年后就推出了“三国宴”,欲与同行PK,决一死战。我对“红楼宴”、“东坡宴”、“西厢宴”之类的噱头历来不伤风,但朋友体面你得给啊,那么就当看我国达人秀吧,整装动身。

闲话休说,坐定后我看到每人面前放了一份菜单,菜单塞在旧式信封里,我抽出一看,竖式手写,笔迹有几分娟秀。服务小姐便说:“这叫蒋干盗书”。哈,一口没吃着就成了特务啦。喝了几口铁观音,冷菜就上来了。一大碗蔬菜色拉,有卷心菜、紫甘兰、龙须菜、芝麻菜、红绿辣椒、洋葱片、芸豆、藕片、花生米、红菱角等,色彩纷呈,目不暇接,服务员倒了一小碗色拉酱后用力拌和起来,口中念念有词地说:“全国大势,分久必合,合久必分,这道冷菜就叫全国大乱。”主客大笑,气氛一会儿就热闹了。还有一道冷菜,只要三只蛋,每只切成四瓣,京彩、白煮蛋加老卤蛋,红白黑三色清楚,中心用红心萝卜刻了一朵桃花。列位看官猜出了:刘关张桃园三结义。不错,以这道菜开吃也是题中应有之事,但我又玩笑道:刘关张三人莫非都是混蛋?服务小姐机灵过人,从容不迫地回敬一句:“假如站在曹操的立场上,能够这么说。”

一条卤牛舌切薄片,周围配菜让我看不理解:卤牛舌配腐乳,这算什么帮派啊?服务员笑着说:“先生,你不知道舌战群儒吗?牛舌代表诸葛亮,腐乳代表一帮子攻击他的儒生,儒生看不清全国大势,自不量力,一味主战,便是陈腐透顶的儒生啊,所以叫‘腐儒’。此菜虽然在搭配上不着调,但思维含义仍是适当深入的。”

还有一道冷菜叫子龙救阿斗,炸脆鳝拼油炸豆腐衣包肉。鳝鱼在饮食业素称“子龙”,湘菜中有一道清炒鳝丝就叫子龙脱袍。豆腐衣包肉油炸,在本帮菜里叫“黄浆”,以此标志襁包中的阿斗也很形象,但这个豆腐衣包肉两头尖尖,立不起来,厨师也太大意了吧。但服务员解说说:“成心做成这样的,扶不起的刘阿斗嘛!”

听说曹操与刘备彼此抬轿子时喝过的青梅酒,转瞬过了三巡,热菜就上来了。先上每人一小盅炖汤,汤里卧一末节牛鞭和几片火腿。服务员说:“这是抽打督邮。”这故事我也知道,自从将横行霸道的督邮痛扁一顿后,张黑脸就踏上不归路啦。接下来是一道红烧王八,王八周边围了十几只绉皮鹌鹑蛋,那算赤壁大战,“鳖”与“壁”谐音,咱们听得懂,绉皮鹌鹑蛋大约标志烧焦屁股的很多战士吧。

第三道菜是装在一腰盆里的,两条鲈鱼,头尾完好,一前一后,中段做成了糟溜鱼片盛在中心,一边还配了一小撮新鲜的紫姜。“这叫左慈戏曹操。”服务员说。曹操请客文武百官时,左慈确真实一口清水缸曾华倩里钓出十几条鲈鱼来,但面临曹操的质疑,左慈同志也说了:“全国鲈鱼只两腮,惟松江鲈鱼有四腮”。那么这道菜也应该是四鳃鲈鱼啊!服务员白我一眼说:“四鳃鲈鱼刚刚人工饲养成功,还没有进入市场呢,咱们迁就点吧。不过紫姜却是依据三国里的故事配的。”当年左慈叫曹操大出洋相,今日服务员则把咱们捉弄了一把。

一碗看似很一般的鸡蛋羹上来了,黄澄澄圆溜溜。“你们看像什么啊?”服务员自问自答:“这是一轮明月,这道菜就叫貂婵拜月。”咱们问貂婵怎样不见了?她不慌不忙地挡了一句:“大佳人急着跟吕布约会去啦。”

接下来一道菜比较靠谱,肥牛肉片裹了金针菇入锅油炸,为避免牛肉卷散开,用牙签戳住。服务员请咱们猜,我头一个说:“这便是草船借箭吧。”小姑娘以箸击盘:“答复正确,加10分。”

不过下面每人一小碗汤菜却让咱们摸不着头脑了:一条红烧刺参,上面盖一撮发菜。“各位教师知道,孙权的妹妹孙尚香从小喜爱舞刀弄枪,刺参比如铠甲,也比如杀伤力强壮的狼牙棒,代表孙尚香。刘皇叔赴东吴时现已像你们各位相同,是个没有多少吸引力的老男人啦,为了骗过丈母娘,他猛吃何首乌,使头发短时间内变黑变亮,那么发菜就代表芳华勃发的刘皇叔。合起来,这道菜就叫刘备招亲。”

大笑间,梅婷-沈嘉禄:搞笑版“三国宴”又一道菜上桌了。鲳鱼块裹了面糊油炸至双面金黄,配了六小碟蘸酱,分别是芥末酱、甜酸酱、辣椒酱、芝麻酱、蒜蓉酱、青梅酱,咱们猜了半响也没猜着,只好请服务小姐揭开谜底。“鱼块裹了面糊油炸就叫‘裹鱼块’,六碟酱料也叫‘沾六酱’,连起来便是‘过五关斩六酱’。必定要用上海话讲噢,你一般话一讲人家就傻掉了。”举座晕倒!

一条浓油赤酱的红烧鮰鱼,十足本帮风味,但鱼身上插了一把钢刀,这叫单人独马(鮰)。这道菜连小学生也猜得出,不行酷。

又上来一只嘟嘟冒泡的大砂锅,毛蟹、基围虾、蛤蜊、螺蛳一锅炖,这个我知道,不便是全国第一鲜嘛。“错,它叫水淹七军。关云长率兵攻击樊城,放襄江水淹了七军。你们看,虾兵蟹将都被淹死了。”

这道菜与水有关,下面一道则与火有缘了。一把羊肉串,配了两只山君脚爪,这叫火烧连营。当年刘备命蜀军在山林中安营扎寨以避暑热,陆逊以火攻连破刘备四十余营。“你们看,来不及逃走的羊都烤焦了,两只山君脚爪像不像烧破的行军帐子啊?”

这三国梅婷-沈嘉禄:搞笑版“三国宴”宴吃到这个份上,咱们酒也喝多了,肚子也笑痛了,但还没完,又上了一道油豆腐塞肉烧萝卜,农家乐风格我顶喜爱。但一口咬下,油豆腐里空荡荡的并无肉糜。服务小姐咯咯地笑着说:“你们看油豆腐像不像城墙砖啊?它标志城池,里边没塞肉,唱的便是一出空城计嘛。”

接下来上了一只油淋鸡,鸡翅膀内夹了一只酥炸麻雀。“这叫刘备托孤,小麻雀便是刘阿斗。”服务员说完就将转盘转了一圈,麻雀脑袋正好冲着我停住,她便说:“恭喜你,这位先生便是诸葛亮了,自闷一杯吧。”咱们起哄,只得自闷一杯。

酒足饭饱,点心上来了,只一块小小的黑芝麻千梅婷-沈嘉禄:搞笑版“三国宴”层酥饼。一块饼十人分?那不是挑动大众斗大众吗?咱们正要争夺,服务员将一把牛排刀塞在我手里,“请诸葛亮先生切一刀。”为什么?“马谡方命铸成大错,失了街亭,现在你要行使丞相权利,以正军法。芝麻酥饼简称‘麻酥’,与马谡的字音相同,拦腰一刀就标志挥泪斩马谡。”所以我动刀一斩,整体一同拍手。

最终上来的是一只香馥馥的枣泥麻饼,被分割成十二块。每块呈三角形,谐音“三国”,合起来便是“三国归晋”。那“晋”在哪呢?本来枣泥是用金丝蜜枣加工的,此“金”就谐音“晋”了。三国宴到此满意收场,前史进入一轮新的“分久必合”。

还有董卓进城、周瑜打黄盖、七擒孟获、六出祁山等菜我就不说了,留下看客幻想去吧。

最终阐明一下,这搞笑版三国宴,乃自己夜里反正睡不着时随便想出来的,先在此泄漏点滴,并有意将版权出让,哪位饭馆老板有意推出,可与自己联络。版权费必定要收的,但看在罗贯中老前辈份上,不会多要你的。

沈嘉禄,《新民周刊》编缉、高档记者。我国作家协会会员,上海作家协会理事。著作曾获1990年《萌发》文学奖,1994年《广州文艺》奖,1996年《山花》奖,1991年、1996年《梅婷-沈嘉禄:搞笑版“三国宴”上海文学》文学奖。2004年出书《时髦老家具》和《寻觅老家具》,展现经典老家具的永存魅力,引领读者在古典与时髦之间穿梭往返,敞开了西洋老家具的文明鉴赏之窗,成为那个年代喜爱西洋老家具人们的必读之书。他也喜好保藏,玩陶瓷与家具,但他更乐意被人作为一位美食家,以一名上海老饕自居。

沈嘉禄绘画著作

沈嘉禄绘画著作

本文已获作者授权发布,图文均由作者供给

特别道谢老有上海滋味公微号支撑

声明:该文观念仅代表作者自己,搜狐号系信息发布渠道,搜狐仅供给信息存储空间服务。